Błonnik stanowi niezbędny element każdej diety. Odpowiada on za oczyszczanie organizmu z treści pokarmowych znajdujących się w jelitach, dzięki czemu reguluje ich pracę, która wpływa na stan całego organizmu. Duża ilość błonnika pomaga osobom, które borykają się z zaparciami lub biegunkami, wpływa na poziom cukru we krwi, stosowany jest również jako naturalny uzupełniacz diety odchudzającej z powodu pęcznienia i zmniejszenia uczucia głodu. Błonnik znajduje się w niemal każdym warzywie, w szczególności warzywa i nasiona strączkowe są doskonałym jego źródłem.

 

Dużą ilość tego składnika odżywczego znajdziemy w pieczywie pełnoziarnistym, ciemnych ryżach i makaronach oraz niektórych owocach, w szczególności jagodowych. Błonnik możemy spożywać także pomiędzy posiłkami w celu usprawnienia pracy jelit. Jeśli chodzi o błonnik witalny dawkowanie zależy od preferencji i potrzeb konkretnej osoby, jednak musimy pamiętać, że przy niektórych schorzeniach układu pokarmowego duża ilość błonnika może pogłębić dolegliwości. Decydując się na błonnik witalny opinie powinniśmy znaleźć w internecie, co zaleca się przede wszystkim osobom, których dieta do tej pory nie zawierała dużych ilości tego składnika lub cierpią na choroby gastryczne, autoimmunologiczne a nawet układu krwionośnego.